…….aus Kohlenstoffstahl handgeschmiedetes japanisches Küchenmesser
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Sakana demonai, niku demonai nicht nur Fisch und nicht nur Fleisch müsste es eigentlich heißen. Das vietnamesische Küchenmesser ist in der Form in Europa eher unüblich wenn nicht gar unbekannt....
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Das in ganz Asien verwendete Küchenmesser wird meist zur Bearbeitung von Fleisch eingesetzt.
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